Samen het jaar uit.
Met goede smaak.

HET EINDEJAARSMENU

Een feestelijk vooruitzicht.

1. Champagne & amuses

   Een glas champagne met enkele amuses.

2. Hamachi

   Carpaccio, komkommer, granny smith en dille.

3. Kreeft

   Tomaat en dragon.

4. Anjouduif

   Aardpeer, gekonfijte sjalot, rode porto en jus van duif.

5. Wagyu

   Picanha, jus van rode wijn, aardappel pavé en seizoensgarnituur.

6. Mandarijn

   Witte chocolade en pistache.