GASTFREUNDLICH SEIT 1515
Fünf Generationen.
Eine Geschichte.
Von Brauerei und Herberge zu Hotel, Restaurant und Café. De Zalm wuchs mit der Stadt und bewahrte seinen gastfreundlichen Charakter.
- 1515
De Salm
Die ursprüngliche Brauerei und Herberge lag an der Ecke Grote Markt und Zandstraat, wenige Meter vom heutigen Hotel.
- 1870
Am Grote Markt
Eduardus Danckaerts verlegte den Betrieb in die Herberge In den Hertog van Brabant gegenüber dem Rathaus.
- 1911
Eine Familiengeschichte
Die Familie Verhaegen übernahm den Betrieb. Maria Van Dijck, bekannt als Moe Zalm, ließ 1926 neu bauen. Die Fassade blieb bei der Restaurierung 2000 erhalten.
- 1993
Ein vertrautes neues Kapitel
Frank Rastelli, Marias Enkel, übernahm den Betrieb. Heute gehört De Zalm zur Rastelli Groep.